芦刃物　筋引　24 　ペティ　15 セット

ご覧頂きありがとうございます。


本職の調理師及び高名な研師の方々から絶大な人気を誇る
芦刃物製作所さんの
鍛造スウェーデンステンレス
ディンプル加工型の
筋引き　　　　刃渡り240ミリ
ペティナイフ　刃渡り150ミリ
の出品となります。

製造は堺の腕利きの職人さんが手掛けた逸品となります。
鋭い切れ味と刃厚薄いディンプル加工の刀身による食材の切り抜けの良さが光る一品です。

芦刃物さんの包丁は人気YouTuberの城二郎氏も愛用しておりました。


現在鋼材の相次ぐ値上げ等により包丁自体も大幅に値下げが繰り返されて直、入荷不足による品薄が続く人気の一品となります。

購入後、仕上げ砥石にて刃を整え保存しておりました。
仕上げ砥石と言えど一度砥ぎ済みの品につき
やや傷や汚れありとさせて頂いてます。
箱には経年劣化が見られる為予めご了承願います。

東京の合羽橋の諸有名店でも取り扱いされておりますが近年の包丁の相次ぐ値上げ等により店舗でお買い求めの場合は
安い所でもディンプル加工の場合
筋引きのみで送料抜き
程度の値段になっていたかと存じます。
欠けに強く切れ味鋭い
鍛造スウェーデンステンレス鋼は
粉末ハイスのSG２と並んで人気があり
再度値上げも検討されておりますので
気になるお客様は早めにご連絡頂けますと幸いです。

天候の他、仕事の都合により発送は一週間頂いておりますので予めご了承願います。

また北海道からの発送につき刃物の輸送時
幾分日数がかかるかと思われる為重ねてご理解願います。
梱包はしっかりと作業させて頂きますが
万が一の発送後の事故破損等にはこちらでは対処出来かねるため御容赦願います。

バラ売り不可
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商品の情報
カテゴリー
インテリア・住まい・小物 > キッチン/食器 > 調理器具
商品の状態
やや傷や汚れあり
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